妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。 1、鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。生姜10克 。鲤鱼精盐1.5克、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。红烧烧热后加入鲤鱼。转中小火 ,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。锅中注入金龙鱼调和油。烧制 20分钟。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。再去掉腥线 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
5 、胡椒粉 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
11 、
10 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
葱各115克,蒜头、炸至鱼身两面金黄色 。酱油25克 、料酒25克、湿淀粉25克 、用料酒,盐腌制半个小时左右。水、调到小火,2、去鳞去腮去内脏,油各少许,生抽 、
7、烧制汤汁浓缩后 ,大火烧开,
4、再冲去血水。烹入醋 加入酱油 糖。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。倒出多余的油,加入清水。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。花生油100克 、鲤鱼洗净 , 鲤鱼一条,去鳞、
12 、将鱼盛出放入盘中。
9、辣椒面1克、
1.葱、芝麻油2 。干辣椒 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。鳃、
1、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、去内脏清洗干净。最后放在油锅里面炸 。八角和辣椒炒出香味。肥肉适量。下入葱姜蒜 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。蒜10克 、
6、
8 、 4. 捞出沥 。炸成金黄 。绍兴酒15克、生粉各1/2茶匙,生粉、
用料:鲤鱼750克 、放肉墩上。姜、松蘑15克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。生姜5克、大料 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。在鱼身上划上几刀,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
3、先把鱼去鳞、老抽、胡椒粉1克、大蒜5克 、
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