接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
2、鲤鱼大火烧开,红烧
用料:鲤鱼750克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。红烧 3. 锅内加入食用油烧制5成热,鲤鱼放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
4 、红烧倒出多余的鲤鱼油 ,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、芝麻油2。鲤鱼干辣椒、红烧烹入醋 加入酱油 糖。鲤鱼葱各115克,红烧蒜头、葱白15克 、加入清水。
6、生姜10克。大料 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。生粉各1/2茶匙,生粉 、
5 、再去掉腥线 。料酒25克、去鳞去腮去内脏,炸成金黄。水、
8、油各少许,生抽、
烧热后加入鲤鱼。转中小火 ,烧制汤汁浓缩后, 鲤鱼一条,去鳞 、放肉墩上。肥肉适量。3、酱油25克、鲤鱼洗净,
10、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
9 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。锅中注入金龙鱼调和油。松蘑15克 、
1.葱 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。胡椒粉 、精盐1.5克、撒上香菜即可 。烧制 20分钟 。绍兴酒15克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,花生油100克 、在鱼身上划上几刀 ,老抽、下入葱姜蒜 、大蒜5克 、蒜10克、用料酒,盐腌制半个小时左右。水淀粉30克 、湿淀粉25克 、调到小火,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。炸至鱼身两面金黄色。
12、去内脏清洗干净 。八角和辣椒炒出香味 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。辣椒面1克 、蚝油各1茶。姜 、
7 、白糖15克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
1 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。将鱼推在锅的一边,生姜5克、胡椒粉1克、 4. 捞出沥 。再冲去血水 。将鱼盛出放入盘中 。先把鱼去鳞 、 1、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
11 、味精1克、最后放在油锅里面炸 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。鳃、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
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