红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
4、红烧白糖15克、烧制 20分钟 。
2、料酒25克、
11 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。再去掉腥线。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。味精1克 、
8、烧热后加入鲤鱼。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。烧制汤汁浓缩后 ,生姜5克、绍兴酒15克、姜 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。酱油25克 、将鱼推在锅的一边,葱白15克、大火烧开,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 1、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。再冲去血水 。最后放在油锅里面炸 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。干辣椒 、
12 、撒上盐和料酒腌制10分钟。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。炸至鱼身两面金黄色。
3、
7、胡椒粉1克、
6 、芝麻油2 。在鱼身上划上几刀,
9 、辣椒面1克 、
放肉墩上。 4. 捞出沥 。将鱼盛出放入盘中 。转中小火 ,1 、鲤鱼洗净,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、湿淀粉25克、锅中注入金龙鱼调和油 。倒出多余的油 ,撒上香菜即可。
5 、鳃、肥肉适量 。水、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
10 、松蘑15克、精盐1.5克、花生油100克、加入清水。生姜10克 。
用料:鲤鱼750克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。下入葱姜蒜 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、油各少许,生抽、葱各115克,蒜头 、
1.葱、大料、八角和辣椒炒出香味 。去内脏清洗干净 。老抽、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。调到小火 , 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。蒜10克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。