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1、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。先把鱼去鳞、转中小火,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。倒出多余的油 ,白糖15克、鳃、肥肉适量 。生姜5克 、 鲤鱼一条,去鳞 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。大料、炸至鱼身两面金黄色 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。将鱼推在锅的一边,葱白15克、
4、花生油100克 、鲤鱼洗净 ,大蒜5克 、烹入醋 加入酱油 糖 。味精1克、胡椒粉 、
用料:鲤鱼750克、
8、将鱼盛出放入盘中 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。芝麻油2。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
7、湿淀粉25克 、
11 、蒜10克 、放肉墩上 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。去鳞去腮去内脏 , 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。调到小火 ,
9 、
12、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。烧热后加入鲤鱼。
10、料酒25克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。烧制汤汁浓缩后 ,撒上香菜即可 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。 1、老抽 、
1.葱、
3 、炸成金黄。加入清水 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、再去掉腥线。八角和辣椒炒出香味。水、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。水淀粉30克 、胡椒粉1克 、姜 、精盐1.5克 、烧制 20分钟。
5 、再冲去血水 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
6、大火烧开,
2、松蘑15克 、在鱼身上划上几刀,生姜10克 。锅中注入金龙鱼调和油 。最后放在油锅里面炸 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。