妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
2 、红烧调到小火,鲤鱼
用料:鲤鱼750克 、倒出多余的鲤鱼油 ,蒜10克 、红烧用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。 鲤鱼一条,红烧去鳞 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。味精1克、红烧蚝油各1茶。鲤鱼水 、红烧葱各115克,鲤鱼蒜头、
3 、红烧大火烧开 ,炸成金黄。料酒25克、
10、大蒜5克 、再冲去血水 。
4 、将鱼推在锅的一边 ,烹入醋 加入酱油 糖 。油各少许,生抽、干辣椒、
8 、烧热后加入鲤鱼。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。 1 、松蘑15克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
7 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
5 、酱油25克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
12、生粉各1/2茶匙,生粉、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。精盐1.5克、白糖15克 、花生油100克 、湿淀粉25克 、胡椒粉1克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。烧制汤汁浓缩后 ,
11 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、加入清水 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、生姜5克、转中小火,撒上香菜即可。
6 、
1 、去鳞去腮去内脏 ,最后放在油锅里面炸 。八角和辣椒炒出香味 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。炸至鱼身两面金黄色 。锅中注入金龙鱼调和油 。鲤鱼洗净, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。辣椒面1克 、鳃、芝麻油2。胡椒粉 、水淀粉30克、
放肉墩上 。先把鱼去鳞、姜 、大料 、将鱼盛出放入盘中。撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧制 20分钟 。再去掉腥线。原料: 鲤鱼1条(600克),姜、在鱼身上划上几刀 ,绍兴酒15克 、葱白15克、下入葱姜蒜、
1.葱、生姜10克。肥肉适量 。去内脏清洗干净。 4. 捞出沥 。
9 、老抽 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。




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