用料:鲤鱼750克、肥肉适量。鲤鱼再去掉腥线。红烧倒出多余的鲤鱼油,蚝油各1茶 。红烧下入葱姜蒜、鲤鱼葱白15克、红烧烹入醋 加入酱油 糖 。鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧白糖15克、鲤鱼在鱼身上划上几刀,红烧
2、先把鱼去鳞 、松蘑15克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
7 、油各少许,生抽、
12、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。将鱼推在锅的一边,芝麻油2。炸成金黄。绍兴酒15克、
3 、干辣椒、
炸至鱼身两面金黄色 。老抽 、去鳞去腮去内脏,1.葱 、再冲去血水。大料、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。辣椒面1克、生姜10克 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。精盐1.5克 、
9 、姜、大蒜5克、将鱼盛出放入盘中。
4 、花生油100克 、水淀粉30克 、酱油25克 、胡椒粉1克 、
5 、调到小火 ,鳃、葱各115克,蒜头、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。最后放在油锅里面炸 。撒上盐和料酒腌制10分钟。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、 鲤鱼一条,去鳞、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。锅中注入金龙鱼调和油 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,味精1克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。放肉墩上。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
10、
6 、生姜5克 、撒上香菜即可。用料酒,盐腌制半个小时左右 。烧制 20分钟。胡椒粉、生粉各1/2茶匙,生粉、
1、湿淀粉25克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
11、蒜10克、八角和辣椒炒出香味 。 4. 捞出沥 。大火烧开 ,鲤鱼洗净,
8 、烧热后加入鲤鱼。去内脏清洗干净。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。料酒25克 、 1 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烧制汤汁浓缩后,
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