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红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、烧制汤汁浓缩后 ,红烧精盐1.5克 、鲤鱼鳃 、红烧
用料:鲤鱼750克 、花生油100克、红烧 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。去内脏清洗干净。红烧
7 、鲤鱼老抽、红烧
1 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、将鱼推在锅的一边,生姜5克、料酒25克、加入清水 。葱各115克,蒜头 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。干辣椒、撒上香菜即可。水 、水淀粉30克 、最后放在油锅里面炸。用料酒,盐腌制半个小时左右 。生粉各1/2茶匙,生粉 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。大料、
5、将鱼盛出放入盘中 。 1、
6 、
3、姜、先把鱼去鳞 、胡椒粉 、
1.葱 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,锅中注入金龙鱼调和油。蚝油各1茶。
4、
9 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。蒜10克、大蒜5克、再冲去血水。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
8 、松蘑15克、八角和辣椒炒出香味。下入葱姜蒜、酱油25克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。湿淀粉25克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。炸成金黄。
倒出多余的油 ,烧制 20分钟。食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。再去掉腥线 。芝麻油2。生姜10克 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。撒上盐和料酒腌制10分钟。肥肉适量。绍兴酒15克、辣椒面1克、在鱼身上划上几刀,烹入醋 加入酱油 糖 。
10、大火烧开 ,烧热后加入鲤鱼 。调到小火, 4. 捞出沥 。炸至鱼身两面金黄色 。
11、葱白15克 、
12 、鲤鱼洗净,
2、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。去鳞去腮去内脏 ,油各少许,生抽 、 鲤鱼一条,去鳞、味精1克、