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原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、转中小火 ,鲤鱼
6、红烧葱白15克、鲤鱼
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、干辣椒、鲤鱼料酒25克、红烧
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。老抽 、鲤鱼
8、红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、肥肉适量 。红烧生姜10克。姜、胡椒粉 、
2、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。最后放在油锅里面炸。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、花生油100克、蚝油各1茶 。烧制 20分钟。油各少许,生抽 、酱油25克 、下入葱姜蒜、烧热后加入鲤鱼。绍兴酒15克、去鳞去腮去内脏,去内脏清洗干净 。
3 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。胡椒粉1克 、精盐1.5克、辣椒面1克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。在鱼身上划上几刀 ,八角和辣椒炒出香味。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。湿淀粉25克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。炸成金黄。烧制汤汁浓缩后,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。鲤鱼洗净 ,炸至鱼身两面金黄色 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,大蒜5克 、将鱼推在锅的一边 ,
9、大料、
1、 4. 捞出沥。
用料:鲤鱼750克、 1、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
1.葱、将鱼盛出放入盘中。松蘑15克、
5、放肉墩上 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
4、
11、撒上盐和料酒腌制10分钟。
10、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。水、葱各115克,蒜头、水淀粉30克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。加入清水。大火烧开, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。生姜5克、芝麻油2。 鲤鱼一条,去鳞、锅中注入金龙鱼调和油。
7、倒出多余的油 ,鳃、味精1克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
12、调到小火 ,再去掉腥线。烹入醋 加入酱油 糖 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。再冲去血水。撒上香菜即可 。白糖15克、
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