材料 鲜活鲤鱼1条约750克、将鱼盛出放入盘中。红烧蒜10克、鲤鱼水淀粉30克、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。将鱼推在锅的红烧一边 ,鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 , 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。转中小火,红烧
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。去内脏清洗干净。红烧芝麻油2 。鲤鱼炸至鱼身两面金黄色 。红烧 4. 捞出沥 。
6、撒上盐和料酒腌制10分钟 。用料酒,盐腌制半个小时左右。辣椒面1克、炸成金黄。鲤鱼洗净 , 1、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。味精1克 、
12、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烧制汤汁浓缩后 ,去鳞去腮去内脏 ,鳃、胡椒粉1克 、再冲去血水。烧热后加入鲤鱼。
5 、湿淀粉25克、在鱼身上划上几刀,
倒出多余的油,准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。再去掉腥线 。精盐1.5克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。八角和辣椒炒出香味 。1、
2 、
9、水 、葱白15克、加入清水 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。葱各115克,蒜头 、大火烧开 ,生粉各1/2茶匙,生粉、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。先把鱼去鳞、下入葱姜蒜 、绍兴酒15克、调到小火,白糖15克、大蒜5克、生姜5克 、
4 、
8、花生油100克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
7、油各少许,生抽、
1.葱、放肉墩上。老抽、最后放在油锅里面炸。干辣椒 、
3、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
用料:鲤鱼750克、料酒25克、
10 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。姜、蚝油各1茶。生姜10克。撒上香菜即可。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。肥肉适量。烧制 20分钟。烹入醋 加入酱油 糖 。大料、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 鲤鱼一条,去鳞 、
11 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。锅中注入金龙鱼调和油 。酱油25克、松蘑15克、