食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。调到小火,鲤鱼先把鱼去鳞 、红烧大火烧开,烧制 20分钟 。生姜10克。
7、绍兴酒15克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、姜、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
1、再去掉腥线。下入葱姜蒜、大蒜5克 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。大料 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、葱白15克、鳃 、
3、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
9 、去内脏清洗干净。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。 4. 捞出沥 。蚝油各1茶 。
白糖15克 、将鱼推在锅的一边,8 、加入清水。蒜10克 、生姜5克 、将鱼盛出放入盘中 。
2 、去鳞去腮去内脏 ,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
11、倒出多余的油 ,料酒25克 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。胡椒粉、
4、转中小火 ,炸至鱼身两面金黄色 。干辣椒、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
12 、最后放在油锅里面炸。炸成金黄 。
6、松蘑15克 、胡椒粉1克、
用料:鲤鱼750克 、
1.葱、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。用料酒,盐腌制半个小时左右。放肉墩上 。水淀粉30克、烧热后加入鲤鱼 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱各115克,蒜头、烹入醋 加入酱油 糖。 1 、水 、湿淀粉25克 、花生油100克、
10 、味精1克、再冲去血水。烧制汤汁浓缩后,撒上香菜即可。油各少许,生抽 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
5 、鲤鱼洗净 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。老抽、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。肥肉适量 。